반응형 핑크페퍼 디저트1 핑크페퍼란? 적후추 특징과 요리에 쓰는 방법 핑크페퍼란? 적후추 특징과 요리에 쓰는 방법 총정리요리를 조금이라도 즐겨하는 사람이라면 한 번쯤은 핑크색 작은 후추, 즉 핑크페퍼(Pink Pepper)를 본 적이 있을 것입니다. 샐러드나 스테이크 위에 올려진 모습이 인상적이지만, 막상 “핑크페퍼가 정확히 무엇인지, 어떻게 써야 하는지”는 잘 모르는 경우가 많습니다.이 글에서는 핑크페퍼란 무엇인지, 적후추의 특징, 그리고 요리에 쓰는 방법까지 초보자도 이해하기 쉽게 정리해 드립니다.핑크페퍼란 무엇인가?핑크페퍼는 흔히 적후추라고 불리지만, 사실 일반적인 후추(흑후추·백후추)와는 다른 식물에서 나오는 열매인 경우가 많습니다.일반 후추는 후추나무(Piper nigrum)에서 나오지만, 핑크페퍼는 주로 페퍼트리(Schinus) 계열 식물의 열매로 만들어집니다... 2026. 1. 14. 이전 1 다음
