유럽에서 사랑받는 대표 향신료 (로즈메리, 세이지, 파프리카)
유럽 요리는 각국의 문화와 기후에 따라 다양한 향신료가 사용되며, 그중에서도 로즈메리, 세이지, 파프리카는 가장 널리 사랑받는 향신료입니다. 로즈메리는 강렬하면서도 상쾌한 허브 향을 지녀 육류 요리에 주로 사용되며, 세이지는 깊은 풍미로 오리, 돼지고기 요리에 잘 어울립니다. 또한, 파프리카는 매콤하면서도 달콤한 맛을 내는 향신료로, 요리에 색감과 감칠맛을 더해줍니다. 이번 글에서는 유럽에서 가장 인기 있는 향신료 3가지의 특징과 활용법을 자세히 알아보겠습니다.1. 로즈메리: 강한 허브 향으로 요리에 풍미를 더하다로즈마리는로즈메리는 유럽 요리에서 가장 흔히 사용되는 허브 중 하나로, 짙은 솔잎 향이 특징입니다. 주로 지중해 지역에서 많이 사용되며, 프랑스, 이탈리아, 스페인 요리에서 중요한 재료로 자리 ..
2025. 3. 19.
