반응형 유즈코쇼 소스1 유즈코쇼 활용법 완벽 가이드 (요리에 깊은 감칠맛을 더하는 비법) 유즈코쇼는 일본식 유자 고추 양념으로, 고기 요리부터 파스타, 라멘, 드레싱까지 다양하게 활용 가능한 감칠맛 폭발 비법 소스입니다. 이 글에서 유즈코쇼의 맛, 활용법, 보관법을 자세히 알아보세요. 🧂 유즈코쇼란?유즈코쇼(Yuzukosho, 柚子胡椒)는 유자 껍질, 고추(청고추 또는 홍고추), 소금을 함께 갈아 숙성시킨 일본의 전통 조미료입니다. 유자의 상큼한 향과 고추의 매운맛, 소금의 짠맛이 어우러져 한 스푼만으로도 요리에 깊은 풍미를 더해줍니다. 🍲 유즈코쇼의 기본 맛 특징🌶️ 매운맛 : 청고추를 사용한 유즈코쇼는 깔끔하고 시원한 매운맛🍋 상큼함 : 유자의 껍질이 주는 산뜻한 향과 감칠맛🧂 짠맛 : 짠맛 덕분에 다른 양념 없이도 충분히 간이 맞음✅ 포인트: 유즈코쇼는 “짠맛 + 매운맛 + 향.. 2025. 11. 7. 이전 1 다음
